Новый майонез «балтимор»: прекрасный вкус, высокое качество

Эксклюзивные рецепты от «Балтимор» —

просто, оригинально, вкусно!

Майонез — один из самых популярных соусов в мире. Он идеально сочетается практически с любыми продуктами, прекрасно подходит для запекания мяса и рыбы, приготовления гарниров и салатов.

Шеф-повар ООО «Юнилевер Русь» Константин Оганезов подготовил для Вас несколько оригинальных рецептов блюд, которые легко приготовить в домашних условиях. А густой и вкусный майонез «Балтимор» станет прекрасным дополнением к любому из них и по-настоящему порадует всех членов семьи своим нежным вкусом и превосходным качеством.

Теплый салат из овощей-гриль

Для приготовления 4 порций Вам понадобится:

• Томаты — 2 шт.
• Цукини — 2 шт.
• Баклажаны — 2 шт.
• Майонез «Балтимор Оливковый» — 100 г
• Семена кинзы — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Салатные листья или зелень для украшения
• Соль, перец по вкусу

Нарежьте овощи полукольцами не толще 0,5 см и посолите. В хорошо разогретую сковороду влейте масло, добавьте семена кинзы и чеснок. Как только чеснок поджарится, выложите на сковороду овощи и обжарьте до золотистого цвета. Готовые овощи промокните бумажным полотенцем и разложите на тарелке по кругу. Заправьте салат майонезом «Балтимор Оливковый» и украсьте зеленью или салатными листьями.

Филе судака с картофельным пюре и лимонным соусом

Для приготовления 4 порций Вам понадобится:

• Филе судака — 4 шт. по 100 г
• Салатные листья для украшения
• Майонез «Балтимор Провансаль» — 150 г
• Лимон — 1 шт.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Для картофельного пюре

• Картофель — 600 г
• Майонез «Балтимор Провансаль» — 100 г

Очистите и отварите картофель, тщательно его разомните и добавьте майонез «Балтимор Провансаль». Получившееся пюре перемешайте. Натрите цедру лимона и смешайте с майонезом «Балтимор Провансаль». Частью получившегося соуса обмажьте рыбу и выложите ее в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Запекайте при 180 градусах 15 минут до готовности. Выложите на тарелку готовое пюре и рыбу, полейте оставшимся соусом, украсьте салатными листьями. 

Колислоу, или Салат из капусты с ростбифом

Для приготовления 4 порций Вам понадобится:

• Говяжья вырезка — 400–500 г
• Капуста белокочанная — 200 г
• Морковь — 200 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Подсолнечное или оливковое масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Тимьян или любая другая пряная зелень — 1 веточка
• Семена кинзы и тмина — по 0,5 ч. л.
• Майонез «Балтимор Провансаль» — 200 г

Говяжью вырезку очистите от пленок. Измельченный в ступке чеснок и тимьян смешайте с солью и перцем и натрите получившейся смесью мясо. Обжарьте мясо до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством масла до золотистого цвета с обеих сторон. Доведите его до готовности в духовке, нагретой до 170 градусов. Пока готовится мясо, настрогайте тонкой соломкой овощи, добавьте к ним толченые семена, орехи и майонез «Балтимор Провансаль». Готовое мясо нарежьте небольшими кусочками и подавайте с салатом.

Куриное филе в хрустящей корочке с овощами

Для приготовления 4 порций Вам понадобится:

• Куриные грудки — 4 шт.
• Майонез «Балтимор Оливковый» — 150 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Кабачок или цукини — 1 шт.
• Брюссельская капуста — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 5–8 ст. л .
• Сливочное масло — 2 ст. л.

Нарежьте овощи кубиками и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Обмажьте куриные грудки майонезом «Балтимор Оливковый» и обваляйте в сухарях, обжарьте их на сковороде в хорошо разогретом оливковоммасле до золотистого цвета и доведите до готовности в духовке. Пока готовится курица, обжарьте овощи на сливочном масле с мелко нарезанным чесноком. Подавайте готовое куриное филе с овощами.

Свинина с пряной тыквой и зеленым салатом

Для приготовления 4 порций Вам понадобится:

• Свиная корейка — 4 шт.
• Майонез «Балтимор Провансаль» — 150 г
• Тыква — 300 г
• Салатные листья для украшения
• Семена гвоздики
• Лавровый лист — 5 шт.
• Семена кинзы, тмина — по 0,5 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Лимон — 1 шт.
• Соль, перец по вкусу

Очистите и нарежьте тыкву кубиками. В кипящую воду добавьте лавровый лист, сахар и нарезанную тыкву. Доведите до кипения, затем откиньте тыкву на сито и дайте ей остыть. Натрите мясо солью, перцем и соком лимона и обжарьте до золотистого цвета на хорошо разогретой сухой сковороде. Затем обмажьте его майонезом «Балтимор Провансаль» и выложите в форму для запекания. Запекайте при 200 градусах 10–15 минут до готовности. Пока запекается мясо, растопите в сковороде сливочное масло, добавьте тыкву, семена гвоздики, кинзы и тмина и обжарьте в течение 2–3 минут. Подавайте с готовым мясом и свежими салатными листьями.

Легкий салат с апельсином и курицей-гриль

Для приготовления 4 порций Вам понадобится:

• Апельсины — 2 шт.
• Куриное филе — 1 шт.
• Салатные листья для украшения
• Майонез «Балтимор Оливковый» — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Очистите апельсины от кожуры, вырежьте дольки острым ножом. Натрите цедру апельсина  на мелкой терке. Для приготовления соуса из оставшегося апельсина выдавите сок, смешайте его с цедрой и майонезом «Балтимор Оливковый». Нарежьте куриное филе полосками и посолите. Обжарьте до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с добавлением оливкового масла, затем соедините дольки апельсина с куриным филе и салатными листьями. Добавьте получившийся соус и перемешайте.

Майонезы «Балтимор» —

вкус, который нравится моей семье,

качество, которому я доверяю.