Как выбрать зависимый духовой шкаф?
Все встраиваемые духовые шкафы традиционно делятся зависимые и независимые, точнее на модели с зависимым и независимым подключением. О независимых духовках можно прочитать в статье «Как выбрать независимый духовой шкаф?», а в этой статье пойдет речь о зависимых моделях.
1. Кто от кого зависит?
Зависимые духовки – традиционное, но не очень корректное название, так как сами они ни от кого не зависят. Однако с духовым шкафом неразрывными нитями-проводами связана варочная панель, так как система управления варочной поверхности расположена на передней панели духового шкафа. Такая конструкция накладывает ряд ограничений при выборе комплекта для кухни, но и имеет ряд преимуществ. Разберемся по порядку. Если в силу привычки или каких-то других причин вы планируете варочную панель и духовой шкаф разместить друг под другом, то нет смысла переплачивать за независимый комплект, так все равно вы не будете пользоваться возможностями раздельного подключения. А это главное отличие независимого и зависимого духового шкафа, так функциональные характеристики у них одинаковые.
Выбирая зависимый комплект необходимо учесть несколько важных моментов:
Лучше выбирать зависимый комплект от одной фирмы, тогда вы сможете воспользоваться таблицей совместимости варочных панелей и духовых шкафов, которая есть у каждого производителя. Нужно быть очень внимательным, так как не все модели даже одного производителя совместимы друг с другом. Тем более задуматься стоит, если вы хотите купить варочную панель и духовку от разных производителей.
Если вы хотите купить духовку и зависимую варочную панель из разных ценовых сегментов, то учтите, что духовой шкаф всегда должен быть «умнее», чем варочная поверхность. Иначе вы не сможете управлять всеми дополнительными функциями (инфракрасными сенсорами, индукцией, электроникой закипания) рабочей поверхности, которые задействуются через специальный разъем, подключаемый к духовому шкафу.
Зависимые варочные панели лишены ручек — это очень удобно для чистки поверхности, но при этом ручки, расположенные на передней панели духовки, оказываются доступными для маленьких детей. Поэтому, если в доме есть малыши, стоит позаботиться о том, чтобы духовой шкаф имел функцию «защита от детей».
Довольно сложно подобрать зависимый комплект из газовой духовки или панели (или оба газовых компонента). В этом случае ваш выбор значительно сузится, так как на рынке представлено небольшое число электрических духовых шкафов, к которым можно подключить газовую варочную панель. Также немного газовых зависимых комплектов, а сочетание электрического верха и газового низа найти, вообще, невозможно.
Зависимые духовки бывают двух типов – газовые и электрические. Первые встречаются крайне редко. Уже из самого названия понятно, что работают они не системы газоснабжения. Причем некоторые функции например, такие, как гриль, являются «электрическими». По остальным характеристикам (размеру, дополнительным возможностям) не особо отличаются от более распространенных – электрических духовок.
2. Зависимая электрическая духовка
В свете всего сказанного остановимся только на зависимых электрических духовых шкафах и разберемся, чем же они отличаются друг от друга. Все отличия касаются, в основном, функциональных особенностей духовых шкафов, так как принцип подключения во всех моделях одинаков. При монтаже, варочная поверхность присоединяется к духовому шкафу, который включают в электрическую сеть. Варочная панель будет управляться с духового шкафа, только зоны расширения электрических варочных панелей, в некоторых случаях включаются именно с панели. Встраиваемые зависимые духовые шкафы, так же как и независимые, могут быть статическими и многофункциональными. Статические духовки дешевле своих многофункциональных «собратьев», но и возможностей у них на порядок меньше. В основном, статические духовки оснащены верхним и нижним нагревательным элементом, к некоторым добавляется еще и гриль. В таких духовых шкафах он чаще всего вращается, что обеспечивает прогрев и обжаривание продукта со всех сторон.
В многофункциональных духовках применяется другая система – конвекция. Иными словами это равномерное распределение горячего воздуха по всей площади духового шкафа при помощи вентилятора. Эта функция очень окажется очень полезной для тех, кто любит готовить кондитерские шедевры. За счет равномерного распределения горячего воздуха блюда полностью пропек