Газовые плиты

Домашний очаг со временем эволюционировал до неузнаваемости, сохранив при этом, свое древнее предназначение. Огонь всегда служил людям средством для приготовления пищи. И в нашей статье речь пойдет о газовых плитах. Причем, именно о газовых плитах, а не о варочных панелях ил духовых шкафах. Но, разберемся прежде, с тем, что станем называть газовой плитой. Итак, газовой плитой называют, как отдельно взятую варочную панель, так и варочная панель с духовым шкафом под ней – преимущество газовых конструкций.

Газовые плиты предпочтительны, потому что:
Нет специфических требований к форме посуды;
Дешевизна;
Легкость в регулировании степени нагрева;
Многие обыватели отдают предпочтение пище, приготовленной на открытом огне.

Газовые плиты отстают, потому что:
Требуется следить за чистотой воздуха в кухне (или помещении, где будет находиться газовая плита), соблюдая элементарные правила безопасности;
В чистке несколько сложнее электрических;
Могут поплавиться пластмассовые ручки посуды.

В связи с нормативами, газовые трубы разрешается проводить в жилые многоквартирные дома не выше 11 этажей, что же касается загородных частных домов, здесь каждый наместник и кесарь – вместе с плитой Вы можете приобрести и газовые баллоны к ней в требуемых количествах. Но и в этом случае Вам нужно будет считаться с некоторыми ограничениями: птолок в комнате, где удет стоять плита не должен быть ниже 2,2 м, а также должны быть окно с форточкой и вытяжка. Площадь кухни для двух газовых горелок должна быть не менее 8 куб.м, ну а в случае 4-ех горелок – 15 куб.м.

Однако, если жилище соответствует вышеозначенным требованиям, Вы в полной мере сумеете ощутить преимущество газовой плиты, и, в первую очередь .дешевизну. Подсчеты утверждают, что газовая плита ardo обходится в порядка 10 раз дешевле, нежели электрический собрат. Размеры и формы газовых плит разнообразием не блещут: как правило, это стойки, следующих размеров: высотой – стандартные 85 см (уровень кухонной мебели), шириной – 50-90 см, а глубиной – 50-60 см.

Показательным элементом любой газовой плиты являются газовые горелки. Их может быть от 2 до 6. Горелки бывают разной мощности (при КПД – 58%). Номинальная комплектация: две горелки номинальной мощности, одна повышенной и одна экономная. В газовой горелке, при смеси воздуха и газа в определенной пропорции, газ воспламеняется при высечении искры, конечно же. Горелка должна сжигать газ с высокой эффективностью, не выделяя токсичные вещества распада больше допустимой нормы, в продуктах сгорания должно содержаться: 0,01% по объему окиси углерода и не более 200мг/куб.м оксида азота.

Покрытие.

Эмаль, полированная нержавеющая сталь, стеклокерамика – вот что составляет поверхность газовых плит. Эмали не страшны органические окислители и сахар, она обладает превосходной износостойкостью, что проверено временем. Нержавеющая сталь выглядит более эффектно, но и стоит дороже, к тому же сталь устойчива к различным царапинам. Когда-то широко разрекламированного газа под стеклом в продаже уже не найти по той причине, что, хоть стеклокерамическая плитка легка в уборке, однако сладкое для нее губительно. Скачки давления не должны сказаться на работе газовых плит, ибо российские нормы регламентируют устойчивую работу при скачках давления от 650 до 1800 Па при номинале в 1300 Па.

Новшества.

Даже последние 20 лет изменили газовые плиты до неузнаваемости, хотя работа современных агрегатов и предшественниц во много совпадает. Современные плиты отличаются более продуманной системой безопасности, ибо эта проблема была превалирующей из тех, что решались производителями газовых плит. Сегодня газовые плиты защищены системой от утечки газа. Так называемая система «газ-контроль» предназначена для автоматического отключения подачи газа в экстренных случаях, например, когда убежавшее молоко зальет конфорку. Достаточно простая система, основанная на показаниях термических датчиков (у каждой горелки свой), закручивает вентиль, если поступает сигнал от конфорки. Мало того, современные система способна повторно зажигать газ автоматически, «решив», что его сдуло сквозняком, предположим. Двукратные безуспешные попытки означают преркащение повторных попыток.

Меры предосторожности:
Работающую плиту нельзя оставлять без присмотра;
Рядом с работающей плитой не должны находиться дети;
Пища на масле или на жире нуждается в вашем неусыпном бдении, так как возможно воспламенение;
Нельзя рас